| |
|
|
|
|
|
|
|
|
1. |
Record Nr. |
UNINA990010024080403321 |
|
|
Titolo |
Dictionary of food science and technology / compiled and edited by the International Food Information Service |
|
|
|
|
|
|
|
Pubbl/distr/stampa |
|
|
Oxford : Wiley-Blackwell, c2009 |
|
|
|
|
|
|
|
ISBN |
|
|
|
|
|
|
Edizione |
[2nd ed.] |
|
|
|
|
|
Descrizione fisica |
|
|
|
|
|
|
Disciplina |
|
|
|
|
|
|
Locazione |
|
|
|
|
|
|
Collocazione |
|
|
|
|
|
|
Lingua di pubblicazione |
|
|
|
|
|
|
Formato |
Materiale a stampa |
|
|
|
|
|
Livello bibliografico |
Monografia |
|
|
|
|
| |