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1. |
Record Nr. |
UNINA990010012210403321 |
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Autore |
Masi, Paolo <1953- > |
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Titolo |
The Neapolitan Pizza : a scientific guide about the artisanal process / Paolo Masi and Annalisa Romano ; Enzo Coccia |
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Pubbl/distr/stampa |
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Napoli : Doppiavoce, 2015 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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60 641.824 MASP-E 2015 |
60 641.824 MASP-E 2015 BIS |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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