Cambiamenti nel sistema alimentare : nuovi problemi, strategie, politiche : 46. Convegno SIDEA, Piacenza, 16-19 settembre 2009 / a cura di Stefano Boccaletti
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Milano : Società italiana di economia agraria-SIDEA : Università cattolica del Sacro Cuore, Alta scuola di economia agro-alimentare : FrancoAngeli, 2010