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1. |
Record Nr. |
UNINA990009618070403321 |
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Autore |
Grazia, Luigi |
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Titolo |
Tecnologie dei salumi / Luigi Grazia, Fabio Coloretti, Carlo Zambonelli |
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Pubbl/distr/stampa |
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Milano : Edagricole, 2011 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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XIV, 380 p. : ill. ; 30 cm |
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Altri autori (Persone) |
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Coloretti, Fabio |
Zambonelli, Carlo |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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60 664.9 GRAL 2011 BIS |
60 664.9 GRAL 2011 |
60 664.9 GRAL 2011 QUA |
60 664.9 GRAL 2011 TER |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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