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Record Nr.

UNINA990009607370403321

Autore

Scanziani, Eugenio

Titolo

Manuale di ispezione e controllo delle carni / Eugenio Scanziani, Simone Stella, Gabriele Ghisleni

Pubbl/distr/stampa

Milano : CEA, c2008

ISBN

978-88-08-18652-2

Descrizione fisica

ix, 307 p. ; 27 cm

Altri autori (Persone)

Stella, Simone

Ghisleni, Gabriele

Disciplina

363.192

Locazione

FAGBC

Collocazione

60 363.192 B 1

Lingua di pubblicazione

Italiano

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia