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1. |
Record Nr. |
UNINA990009559450403321 |
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Titolo |
Environmental assessment and management in the food industry : life cycle assessment and related approaches / edited by U. Sonesson, J. Berlin and F. Ziegler |
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Pubbl/distr/stampa |
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Oxford [etc.] : Woodhead Publishing Limited, 2010 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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XXIV, 411 p. : ill. ; 24 cm |
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Collana |
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Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; 194 |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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