Sul frontespizio: Regione Toscana, E.T.S.A.F.; Dipartimento di Scienze zootecniche, Università di Firenze; Dipartimento di scienze anatomiche, Fisiologiche e delle Produzioni animali, Università di Pisa; Istituto di Zootecnica Speciale, Facoltà di Agraria, Università di Pisa |