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1. |
Record Nr. |
UNINA990009518770403321 |
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Autore |
Maffeis, Piero |
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Titolo |
I formaggi italiani : storia, tecniche di preparazione, abbinamenti e degustazione / Piero Maffeis |
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Pubbl/distr/stampa |
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Milano : U. Hoepli, c2010 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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192 p. : ill. ; 21 x 21 cm |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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60 637.309 MAFP 2010 |
60 637.309 MAFP 2010 BIS |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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