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1. |
Record Nr. |
UNINA990009462270403321 |
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Autore |
Poce, Mario |
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Titolo |
Alimenti e bevande : loro alterazioni e sofisticazioni : manuale pratico per uso dei vigili sanitari e dei commercianti di derrate alimentari / Mario Poce |
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Pubbl/distr/stampa |
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Roma : Cooperativa Sociale, 1898 |
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Descrizione fisica |
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174 p., [6] c. di tav. ; 18 cm |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Appendice: Leggi, regolamenti speciali e circolari che riguardano la vigilanza igienica sugli alimenti e bevande |
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