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1. |
Record Nr. |
UNINA990009438880403321 |
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Titolo |
Handbook of prebiotics and probiotics ingredients : health benefits and food applications / edited by Susan Sungsoo Cho, E. Terry Finocchiaro |
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Pubbl/distr/stampa |
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Boca Raton, Fla., : CRC, c2010 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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XVII, 435 p. : ill. ; 24 cm |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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