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1. |
Record Nr. |
UNINA990009432100403321 |
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Autore |
Viti Arduini, Anna |
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Titolo |
Bromatologia e biochimica degli alimenti |
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Pubbl/distr/stampa |
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Edizione |
[3. ed.] |
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Descrizione fisica |
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318 p. : ill., 2 tav. ; 25 cm |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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