1.

Record Nr.

UNINA990009392900403321

Autore

Ashurst, Philip R.

Titolo

Soft drink and fruit juice problems solved / Philip R. Ashurst and Robert Hargitt

Pubbl/distr/stampa

Boca Raton : CRC Press

Oxford : Woodhead Publishing, 2009

ISBN

978-1-4200-7437-6

Descrizione fisica

XXII, 185 p. ; 24 cm

Collana

Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition

Altri autori (Persone)

Hargitt, Robert

Disciplina

663

Locazione

FAGBC

Collocazione

60 663 B 56

Lingua di pubblicazione

Inglese

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia