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1. |
Record Nr. |
UNINA990009331260403321 |
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Autore |
Adrian, Jean |
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Titolo |
Dizionario degli alimenti : scienza e tecnica / Jean Adrian, Jacques Potus, Régine Frangne ; [traduzione di Valentina Guaini] |
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Pubbl/distr/stampa |
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Milano, : Tecniche Nuove, c2009 |
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ISBN |
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Edizione |
[2. ed.] |
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Descrizione fisica |
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Altri autori (Persone) |
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Potus, Jacques |
Frangne, Regine |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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60 664 B 219 |
60 664 B 221 |
60 664 ADRJ 2009 |
60 664 ADRJ 2009 BIS |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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