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1. |
Record Nr. |
UNINA990009180530403321 |
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Autore |
Veit, Pierre |
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Titolo |
Aliment-service et higiène alimentaire : aspect sanitaires de la restauration différée : qualité bactériologique des plats cuisinés à l'avance livrés à la consommation / par Pierre Veit |
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Pubbl/distr/stampa |
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Descrizione fisica |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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