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1. |
Record Nr. |
UNINA990009178820403321 |
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Autore |
Earle, R. L. |
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Titolo |
Unit operations in food processing / by R.L. Earle |
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Pubbl/distr/stampa |
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ISBN |
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Edizione |
[2nd ed.] |
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Descrizione fisica |
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VIII, 207 p. : ill. ; 25 cm |
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Collana |
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Pergamon international library of science, technology, engineering, and social studies |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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