Record Nr.

UNINA990009178560403321

Titolo

Quality control in the food industry / edited by S. M. Herschdoerfer

Pubbl/distr/stampa


London ; New York, : Academic Press, 1967-1972

Descrizione fisica

3 v. : ill. ; 24 cm

Collana

Food science and technology : a series of monographs

Disciplina

664

Locazione

DMIGI

FAGBC

Collocazione

IG 14 G 18 I

IG 14 G 18 II

IG 14 G 18 III

A MIC 1681-1

A MIC 1681-2

A MIC 1681-3

Lingua di pubblicazione

Inglese

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia