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1. |
Record Nr. |
UNINA990009176740403321 |
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Autore |
APHA Technical Committee on Microbiological Methods for Foods |
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Titolo |
Compendium of methods for the microbiological examination of foods / APHA Technical Committee on Microbiological Methods for Foods ; edited by Carl Vanderzant, Don F. Splittstoesser |
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Pubbl/distr/stampa |
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Washington, D.C. : American Public Health Association, c1992 |
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ISBN |
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Edizione |
[3rd ed.] |
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Descrizione fisica |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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