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1. |
Record Nr. |
UNINA990009176070403321 |
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Titolo |
Food microbiology : advances and prospects / edited by T.A. Roberts and F.A. Skinner |
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Pubbl/distr/stampa |
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London ; New York : Academic Press, 1983 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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XVI, 394 p. : ill. ; 24 cm |
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Collana |
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The Society for Applied Bacteriology symposium series ; 11 |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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