| |
|
|
|
|
|
|
|
|
1. |
Record Nr. |
UNINA990009175670403321 |
|
|
Autore |
Weiser, Harry H. <Harry Howard> |
|
|
Titolo |
Practical food microbiology and technology / by Harry H. Weiser, George J. Mountney, Wilbur A. Gould |
|
|
|
|
|
|
|
Pubbl/distr/stampa |
|
|
Westport : Avi Publishing Company, 1971 |
|
|
|
|
|
|
|
ISBN |
|
|
|
|
|
|
Edizione |
[2nd ed.] |
|
|
|
|
|
Descrizione fisica |
|
XII, 388 p. : ill. ; 24 cm |
|
|
|
|
|
|
Altri autori (Persone) |
|
Mountney, George J. |
Gould, Wilbur A. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Disciplina |
|
|
|
|
|
|
Locazione |
|
|
|
|
|
|
Collocazione |
|
|
|
|
|
|
Lingua di pubblicazione |
|
|
|
|
|
|
Formato |
Materiale a stampa |
|
|
|
|
|
Livello bibliografico |
Monografia |
|
|
|
|
| |