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1. |
Record Nr. |
UNINA990009135980403321 |
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Autore |
Fuller, Gordon W. |
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Titolo |
New food product development : from concept to marketplace / Gordon W.Fuller |
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Pubbl/distr/stampa |
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Boca Raton : CRC Press, 2005 |
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ISBN |
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Edizione |
[2nd ed] |
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Descrizione fisica |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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