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1. |
Record Nr. |
UNINA990008743310403321 |
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Autore |
Porretta, Sebastiano |
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Titolo |
Shelf life degli alimenti : meccanismi, valutazione, previsione / Sebastiano Porretta |
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Pubbl/distr/stampa |
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Pinerolo : Chiriotti, c2008 |
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ISBN |
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88-85022-99-5 |
978-88-85022-99-7 |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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60 664 PORS 2008 |
60 664 B 225 |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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