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1. |
Record Nr. |
UNINA990008619180403321 |
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Autore |
Del Bono, Giancarlo |
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Titolo |
Latte e derivati : fonti produttive, sistemi di risanamento, controllo igienico-sanitario, qualità e legislazione / Giancarlo Del Bono, Alfredo Stefani |
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Pubbl/distr/stampa |
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Pisa : Edizioni ETS, c1997 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Collana |
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Itinerari in campo alimentare ; 6 |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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X B 35-1 |
X B 35-2 |
X B 35-3 |
X B 35-4 |
X B 35-5 |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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