| |
|
|
|
|
|
|
|
|
1. |
Record Nr. |
UNINA990008604490403321 |
|
|
Autore |
Frankel, Edwin Nessim |
|
|
Titolo |
Lipid oxidation / Edwin N. Frankel |
|
|
|
|
|
Pubbl/distr/stampa |
|
|
Bridgwater : Oily Press, 2005 |
|
|
|
|
|
|
|
ISBN |
|
|
|
|
|
|
Edizione |
[2nd ed.] |
|
|
|
|
|
Descrizione fisica |
|
XVI, 470 p. : ill. ; 24 cm |
|
|
|
|
|
|
Collana |
|
Oily press lipid library ; 18 |
|
|
|
|
|
|
Disciplina |
|
|
|
|
|
|
Locazione |
|
|
|
|
|
|
Collocazione |
|
|
|
|
|
|
Lingua di pubblicazione |
|
|
|
|
|
|
Formato |
Materiale a stampa |
|
|
|
|
|
Livello bibliografico |
Monografia |
|
|
|
|
| |