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1. |
Record Nr. |
UNINA990008592390403321 |
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Autore |
Montanari, Antonio <architetto> |
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Titolo |
Mangiare fuori : logiche e tecniche della ristorazione italiana: dall'osteria al fast food / Antonio Montanari ; prefazione di Claudio Peri |
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Pubbl/distr/stampa |
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Milano : EDIFIS S.p.A., [2002] |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Collana |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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