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1. |
Record Nr. |
UNINA990008485580403321 |
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Autore |
Mucchetti, Germano |
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Titolo |
Microbiologia e tecnologica lattiero-casearia : qualità e sicurezza / Germano Mucchetti, Erasmo Neviani |
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Pubbl/distr/stampa |
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Milano : Tecniche Nuove, c2006 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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XXVI, 821 p., [16] c. di tav. : ill. ; 25 cm |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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60 660.62 MUCG 2006 |
60 660.62 MUCG 2006 BIS |
60 660.62 B 29 |
60 660.62 B 32 |
60 660.62 MUCG 2006 TER |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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