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1. |
Record Nr. |
UNINA990008467730403321 |
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Autore |
Pomeranz, Yeshajahu |
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Titolo |
Food analysis : theory and practice / by Yeshajahu Pomeranz and Clifton E. Meloan |
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Pubbl/distr/stampa |
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Westport : The AVI publishing Co., 1971 |
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Descrizione fisica |
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VIII, 669 p., 1 c. di tav. : ill. ; 24 cm. |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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