Record Nr.

UNINA990008315000403321

Autore

Società italiana di scienza dell'alimentazione

Titolo

Effetti bio-nutrizionali del trattamento UHT sul latte alimentare / Società italiana scienza alimentazione, Roma

Pubbl/distr/stampa


Roma : Società Editrice Alimenti Alimentazione e Nutrizione, 1982

Descrizione fisica

238 p. ; 25 cm

Locazione

FFABC

Collocazione

80 IX 71 CFT (8)

Lingua di pubblicazione

Italiano

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia