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Il settore del pomodoro trasformato in Italia : struttura, strategie e dinamiche competitive / a cura di Valeria Sodano ; presentazione e capitoli 3.-4.: Valeria Sodano, capitolo 1. e appendici 1.-2.: Simona Nizza, capitolo 2.: Fabio Vernan ; Simona Nizza, Fabio Verneau |
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