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1. |
Record Nr. |
UNINA990008187400403321 |
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Autore |
Salvadori Del Prato, Ottavio |
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Titolo |
Tecnologie del latte : burro, yogurt, gelato, latte alimentare / Ottavio Salvadori del Prato |
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Pubbl/distr/stampa |
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Bologna : Edizioni agricole de Il Sole 24 Ore, c2005 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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X B 41 |
60 637 SALO 2005 |
60 637 B 19 |
60 637 SALO 2005 BIS |
60 637 B 30 |
60 637 SALO 2005 TER |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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