Mozzarella di bufala campana : storia, tradizioni e immagini di un formaggio nato all'ombra del mito della Magna Grecia / Francesco Addeo, Giuseppe Campanile, Vincenzo Oliviero, Nico Pirozzi, Luigi Zicarelli
Pubbl/distr/stampa
Napoli : Consorzio per la Tutela del Formaggio Mozzarella di Bufala Campana, c2004