Modello di regolamento per la gestione igienica ed alimentare dell'allevamento bufalino in relazione alla produzione della mozzarella di bufala campana DOP / Consorzio per la tutela del formaggio mozzarella di bufala campana

• Record Nr.: UNINA990007902790403321
• Autore: Consorzio per la tutela del formaggio mozzarella di bufala campana
• Pubbl/distr/stampa: S. Nicola la Strada (CE), : Consorzio Tutela di Bufala Campana, 2002
• Descrizione fisica: 63 p. ; 24 cm
• Disciplina: 637.352
• Locazione: FAGBC; FMVBC
• Collocazione: 60 OP. 145/26; 60 OP. 145/27; V B 149; Fondo Cupo 105
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia