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1. |
Record Nr. |
UNINA990007893660403321 |
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Autore |
Dinçer, Ibrahim |
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Titolo |
Heat transfer in food cooling applications / Ibrahim Dincer |
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Pubbl/distr/stampa |
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Washington : Taylor & Francis, c1997 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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XV, 339 p. : ill. ; 23 cm |
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Collana |
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Series in chemical and mechanical engineering |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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