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1. |
Record Nr. |
UNINA990007883440403321 |
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Autore |
Sastry, Sudhir Kartikeya |
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Titolo |
Aseptic processing of foods containing solid particulates / Sudhir K. Sastry, Bill D. Cornelius |
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Pubbl/distr/stampa |
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New York : Wiley-Interscience, 2002 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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