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1. |
Record Nr. |
UNINA990007872980403321 |
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Titolo |
Pasta and semolina technology / edited by Ronald C. Kill, Keith Turnbull |
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Pubbl/distr/stampa |
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Oxford : Blackwell Science, c2001 |
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ISBN |
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Edizione |
[5nd ed.] |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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