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1. |
Record Nr. |
UNINA990005002170403321 |
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Autore |
Nitti, Vincenzo |
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Titolo |
Saggio di scienza della produzione industriale / Vincenzo Nitti |
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Pubbl/distr/stampa |
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Torino, : Tip. Carlo Accame, 1926 |
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Descrizione fisica |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Esemplare con dedica dell'autore a Benedetto Croce. - |
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2. |
Record Nr. |
UNINA9910169201803321 |
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Autore |
Angela Faustino Jozala |
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Titolo |
Fermentation Processes / / edited by Angela Faustino Jozala |
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Pubbl/distr/stampa |
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IntechOpen, 2017 |
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Croatia : , : IntechOpen, , 2017 |
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ISBN |
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953-51-5467-2 |
953-51-2928-7 |
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Edizione |
[1st ed.] |
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Descrizione fisica |
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1 online resource (310 pages) : illustrations |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Nota di bibliografia |
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Includes bibliographical references. |
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Sommario/riassunto |
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Fermentation is a theme widely useful for food, feed and biofuel production. Indeed each of these areas, food industry, animal nutrition and energy production, has considerable presence in the global market. |
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Fermentation process also has relevant applications on medical and pharmaceutical areas, such as antibiotics production. The present book, Fermentation Processes, reflects that wide value of fermentation in related areas. It holds a total of 14 chapters over diverse areas of fermentation research. |
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