Evoluzione delle preferenze, prodotti tipici e innovazione / Gabriele Canali

• Record Nr.: UNINA990003075100403321
• Collana: Working Papers / Univ. Cattolica del S. Cuore di Piacenza. Istituto di Economia Agro-alimentare ; 94.08
• Disciplina: L/2.12; L/2.31
• Locazione: SES
• Collocazione: Paper
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia