1.
Record Nr.
UNINA990002242170403321
Titolo
Formation and aroma characteristics ofheretocyclic compounds in foods / [by]Chi-Tang Ho and J.T. Carlin. Washington,1989, p. 92-104
Altri autori (Persone)
Carlin, James T.
Lingua di pubblicazione
Non definito
Formato
Materiale a stampa
Livello bibliografico
Monografia