1.
Record Nr.
UNINA990002242160403321
Titolo
Formation and aroma characteristics ofheterocyclic compounds in foods / [by]Chi-Tang Ho and J.T. Carlin. Washington,1989, p. 92-104
Altri autori (Persone)
Ho, Chi-Tang
Lingua di pubblicazione
Non definito
Formato
Materiale a stampa
Livello bibliografico
Monografia