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1. |
Record Nr. |
UNINA990002214840403321 |
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Titolo |
Handbuch der Lebensmittel-Chemie / herausgegeben von A. Bomer, A. Juckenack, J. Tillmans |
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Pubbl/distr/stampa |
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Berlin, : J. Springer, 1933-1942 |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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80 IX 53 |
A MIC 2643-1 |
A MIC 2643-2.1 |
A MIC 2643-2.2 |
A MIC 2643-3 |
A MIC 2643-4 |
A MIC 2643-5 |
A MIC 1638-6 |
A MIC 1638-7 |
A MIC 1638-8.1 |
A MIC 1638-8.2 |
A MIC 1638-8.3 |
A MIC 2643-9 |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Nota di contenuto |
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1.: Allgemeine Bestandteile der Lebensmittel : Ernährung und allgemeine Lebensmittelgesetzgebung / bearbeitet von A. K. Balls ... [et al.] ; Schriftleitung J. Tillmans 2.: Allgemeine Untersuchungsmethoden 2.1: Physikalische methoden 2.2: Chemische und biologische Methoden 3.: Tierische Lebensmittel / bearbeitet von E. Bames ... [et al.] ; Schriftleitung A. Bömer 4.: Fette und Öle : Lipoide, Wachse, Harze, ätherische Öle / bearbeitet von E. Bames ... [et al.] : Schriftleitung J. Grossfeld 5: Getreidemehle, Honig, Zucker, Früchte, Gemüse / bearbeitet von E. Bames ... [et al.] : Schriftleitung E. Bames 6: |
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Alkaloidhältige Genussmittel, Gewürze, Kochsalz / bearbeitet von E. Bames ... [et al.] ; Schriftleitung J. Tillmans 7: Alkoholische Genussmittel / bearbeitet von E. Bames ... [et al.] ; Schriftleitung B. Bleyer 8: Wasser und Luft. 8.1: Technologie des Wassers 8.2-3: Untersuchung und Beurteilung des Wassers 9: Essig, Bedarfsgegenstände Geheimmittel, Ergänzungen zu Band 1-8, Generalsachverzeichnis / bearbeitet von E. Bames ... [et al.] ; Schriftleitung Ernst Bames |
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