Il sistema del parmigiano reggiano : un rilevante caso di studio del settore agro-alimentare italiano / a cura di Luciano Iacoponi

• Record Nr.: UNINA990002109350403321
• Pubbl/distr/stampa: Bologna, : il Mulino, 1994
• ISBN: 88-15-04661-5
• Descrizione fisica: 289 p. ; 22 cm
• Collana: Studi e ricerche / INEA
• Disciplina: 338.47637
• Locazione: DAGEA; FAGBC; FSPBC
• Collocazione: 62 338.439:637. SIS; 60 338.476 IACL 1994; VI G 79
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Note generali: Relazioni presentate a un seminario tenuto a Reggio Emilia nel 1992