1.

Record Nr.

UNINA990001884140403321

Autore

Huss, Hans Henrik

Titolo

Le poissons frais : qualité et alterations de la qualité / Hans Henrik Huss ; FAO

Pubbl/distr/stampa

Roma : FAO, 1988

ISBN

92-5-202395-X

Descrizione fisica

IX, 132 p. ; 21 cm

Collana

Collection FAO , Peches ; 29

Disciplina

639.2

Locazione

FAGBC

Collocazione

60 FAO B 15

Lingua di pubblicazione

Francese

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia