| |
|
|
|
|
|
|
|
|
1. |
Record Nr. |
UNINA990001879820403321 |
|
|
Autore |
Gelosi, Attilio |
|
|
Titolo |
Un pastificio sano per un prodotto di qualità : manuale di analisi dei rischi, controllo e sanificazione per l'industria della pasta / Attilio Gelosi, Luciano Süss |
|
|
|
|
|
|
|
Pubbl/distr/stampa |
|
|
Bologna : Avenue Media, 1995 |
|
|
|
|
|
|
|
Descrizione fisica |
|
|
|
|
|
|
Altri autori (Persone) |
|
|
|
|
|
|
Disciplina |
|
|
|
|
|
|
Locazione |
|
|
|
|
|
|
Collocazione |
|
|
|
|
|
|
Lingua di pubblicazione |
|
|
|
|
|
|
Formato |
Materiale a stampa |
|
|
|
|
|
Livello bibliografico |
Monografia |
|
|
|
|
| |