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1. |
Record Nr. |
UNINA990001874010403321 |
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Autore |
Fonseca, Antonio <enologo> |
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Titolo |
Contributo allo studio dell'influenza che esercita l'acidità dei mosti sulla fermentazione alcoolica / Antonio Fonseca |
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Pubbl/distr/stampa |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Estr. da: Le Stazioni sperimentali agrarie italiane, 29(8):588-604,1896 |
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