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Record Nr.

UNINA990001871430403321

Titolo

L'impiego del chianino nella produzione del vitellone F1, F2 e R1. Nota II. Caratteristiche reologiche della carne / Antonio Girolami, Fernando Grasso, Massimo Caiazzo, Augusto Romita, Donato Matassino

Pubbl/distr/stampa

Torre del Greco : ..., 1989

Descrizione fisica

p. 81-90 ; 25 cm

Disciplina

636.08

Locazione

FAGBC

Collocazione

60 OP. 148/28

Lingua di pubblicazione

Italiano

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia

Note generali

Estr. da: Produzione animale, 3 ser., 2,1989