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1. |
Record Nr. |
UNINA990001851200403321 |
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Autore |
Alais, Charles |
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Titolo |
Scienza del latte : principi di tecnologia del latte e dei derivati / Charles Alais ; edizione italiana a cura di Ivano De Noni |
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Pubbl/distr/stampa |
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Milano : Tecniche nuove, 2000 |
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ISBN |
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Edizione |
[3. ed.] |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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60 637.1 ALAC 2000 |
60 637.1 ALAC 2000 BIS |
637.1-ALA-1 |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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