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1. |
Record Nr. |
UNINA990001843290403321 |
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Autore |
De Dominicis, Attilio |
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Titolo |
Sulla natura dei processi che si verificano durante la cottura dei legumi e sui loro rapporti col potere nutritivo / A. De Dominicis, G. Villari |
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Pubbl/distr/stampa |
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Descrizione fisica |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Estr. da: Le Stazioni sperimentali agrarie italiane, 54,1921 |
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