Manuale di corretta prassi igienica per la gastronomia / Federazione Italiana Pubblici Esercizi

• Record Nr.: UNINA990001825730403321
• Pubbl/distr/stampa: Roma : Federazione Italiana Pubblici Esercizi, 1998
• Edizione: [2. ed.]
• Descrizione fisica: 111 p. ; 30 cm
• Disciplina: 613.2
• Locazione: FAGBC
• Collocazione: 60 LG 69
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia