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1. |
Record Nr. |
UNINA990001813410403321 |
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Titolo |
Igiene alimentare - personale - ambientale nella ristorazione |
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Pubbl/distr/stampa |
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Milano : Ed. Unisco, 1997 |
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Edizione |
[4. ed.] |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Suppl. a: Ristorazione collettiva catering, 11-12, 1997. |
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