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1. |
Record Nr. |
UNINA990001809520403321 |
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Titolo |
New techniques in food and beverage microbiology / edited by R.G. Kroll, A. Gilmour, M. Sussman |
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Pubbl/distr/stampa |
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Oxford, : Blackwell Scientific Publications, 1993 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Collana |
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Technical series / Society for applied bacteriology ; 31 |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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