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Record Nr.

UNINA990001806900403321

Autore

Miller Jones, Julie

Titolo

Food safety / Julie Miller Jones

Pubbl/distr/stampa

St. Paul : Eagan Press, 1993

ISBN

0-9624407-3-6

Edizione

[2nd ed.]

Descrizione fisica

IX, 453 p. ; 23 cm

Disciplina

664

Locazione

FAGBC

Collocazione

60 664 MILJ 1993

Lingua di pubblicazione

Inglese

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia